Аутсорсинг поваров

Компания Lerteco оказывает услуги в области организации, производств и доставки общественного питания на различных предприятиях в Москве и Санкт-Петербурге.

Многие задачи, связанные с работой на кухне могут быть переданы на аутсорсинг. Аутсорсинг поваров означает, что вы нанимаете стороннюю компанию для выполнения определенных работ для вашего производственного предприятия или любой розничной точки питания - фабрики-кухни, ресторана, кафе, столовой, кулинарии и т.п.

Если, к примеру, такие специалисты кухни, как повара вам требуются на ограниченный срок, брать их на постоянное место работы экономически нецелесообразно. В этой ситуации выходом является аутсорсинг.

Подобный вид сотрудничества дает возможность владельцу производственного предприятия снизить затраты на найм постоянного непрофильного персонала, получать услуги поваров стабильно высокого качества и сосредоточиться на производственных, а не на сопутствующих вопросах, каким является организация питания сотрудников.

Для владельцев предприятий общественного питания аутсорсинг дает возможность гибко изменения производственного цикла своего предприятия – цеха или любого пункта общественного питания под новые ассортиментные задачи, объемы выпускаемой продукции, сезонного масштабирования бизнеса.

В должностные обязанности повара, как правило, входит:

• приготовление блюд по согласованной рецептуре;
• расчет необходимого для приготовления блюд количества сырья, ингредиентов и получаемой на выходе готовой продукции;
• контроль качества сырья и приготовленных блюд;
• работа с соблюдением санитарно-гигиенических норм;
• порционирование, декорирование и отпуск готовых изделий;
• содержание кухонного оборудования и инструментов в рабочем состоянии. 

Преимущества работы с Лертеко 

• возможность оперативного набора персонала разной профильной квалификации и, соответственно, стоимости;
• высокое качество и скорость оказания услуг;
• все расчеты с сотрудниками, начисление и выплата заработной платы, ведение КДП производится нашей компанией, так как они оформлены в штат Лертеко;
• соблюдение всех норм СанПин;
• отсутствие рисков возникновения любых трудовых споров на стороне Заказчика;
• оптимизация расходов заказчика за счет гибкой загрузки и возможности оперативного регулирования численности персонала;
• организация и доставка питания и/или его приготовления на удаленных объектах заказчиков.

Свяжитесь с нами и закажите услугу прямо сейчас!